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Llega
a Discovery Channel “Hecho en América Latina”
Discovery Channel estrena nuevos episodios de la serie Hecho
en América Latina, un recorrido por diferentes fábricas
de la región para seguir de cerca los procesos de elaboración
de algunos de los productos más reconocidos en el continente.
En dos de sus emisiones se tiene prevista la visita a la sede
de La Serenisima en General Rodriguez. En su programa inaugural,
este martes, 31 de agosto, se pudo acceder a la produccion
de la leche en polvo.
El martes 14 de septiembre, se tiene previsto el proceso de
produccion del dulce de leche
A
partir del martes 31 de agosto, Discovery Channel estrena
nuevos episodios de la serie HECHO EN AMÉRICA LATINA,
un recorrido por diferentes fábricas de la región
para seguir de cerca los procesos de elaboración de
algunos de los productos más reconocidos en el continente.
Esta
segunda temporada presenta capítulos filmados en Argentina,
Colombia, Costa Rica, México y Venezuela, que buscan
resaltar las características que hacen únicos
a emblemáticos productos latinoamericanos.
A
continuación figuran las descripciones de los cuatro
primeros episodios que se transmitirán los martes a
las 20:00, a partir del 31 de agosto.
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Quilmes Cristal / La Serenísima Leche en Polvo
Estreno:
martes, 31 de agosto, a las 20:00
Hiram
Vilchez, el presentador de Hecho en América Latina,
viaja a Argentina para ver cómo la tradición
milenaria y la ciencia moderna se unen con un único
objetivo: elaborar una cerveza rubia que llega a millones
de consumidores. Para ello, primero se traslada al lugar en
donde se elabora el principal ingrediente: la malta de cebada;
y luego acompaña el proceso en Quilmes, una cervecería
centenaria. Junto al maestro cervecero, Hiram descubre sus
principales claves. ¿Qué rol juega el agua en
el sabor de la cerveza? ¿Cómo se define la cantidad
de alcohol? ¿Qué papel juega el lúpulo?
Finalmente, Hiram aprende algunos secretos básicos
para disfrutar de una cerveza rubia.
Posteriormente,
Hiram averigua cómo se produce la leche en polvo, un
producto cotidiano y práctico, fruto de siglos de investigación
científica. Para ello, visita una de las plantas más
modernas de secado de leche: la Serenísima, en Argentina.
Allí, conoce la curiosa tecnología que se utiliza:
un gigantesco cono que funciona a modo de “spray”
que seca la leche, conservando sus propiedades alimenticias.
También descubre el secreto de la leche en polvo instantánea
y la mejor manera de conservar sus propiedades.
*
Chrysler / LALA Leche Ultra
Estreno:
martes, 7 de septiembre, a las 20:00
En
este episodio, Hiram Vilchez visita la planta de Chrysler,
en Toluca, México, para observar cómo un equipo
de hombres y robots trabajan juntos para fabricar un vehículo
crossover de última tecnología. Allí,
Hiram conoce los secretos de la organización y el funcionamiento
de una megaindustria millonaria.
Desde
el armado de la carrocería de acero hasta la colocación
del más pequeño de los tornillos…¿De
qué se ocupan los robots? ¿Qué tipo de
tareas no pueden ser reemplazadas por la mano del hombre?
¿Qué rol desempeña la inteligencia artificial?
En
definitiva, Hiram participa paso a paso en la fabricación
de un automóvil, explorando todas sus innovaciones
tecnológicas y enfrentándose al desafío
de ponerlo a prueba en las pistas.
Más
tarde, Hiram se traslada a la Comarca Lagunera en México
para incursionar a fondo en la industria láctea. ¿Cómo
consigue la empresa mexicana Lala, líder en el ramo,
producir diariamente un alimento tan natural, nutritivo y
saludable como lo es la leche para millones de consumidores?
Comenzando en un establo en donde asiste al nacimiento y crianza
de las becerras, Hiram recorre un largo camino hasta el envasado
de la leche ultra-pasteurizada. Además, conoce algunos
secretos de esta industria, como por ejemplo la correcta alimentación
y el cuidado que se le da al ganado vacuno para garantizar
la producción de leche bajo los más altos estándares
de calidad.
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Quilmes Variedades/ La Serenísima Dulce de Leche
Estreno:
martes, 14 de septiembre, a las 20:00
Hiram
Vilchez viaja a una importante cervecería en Argentina:
Quilmes. Una vez allí, conoce el rol fundamental del
maestro cervecero mientras descubre los secretos de la cerveza
Stout, participando en su elaboración.
¿Cómo
se logra el matiz de color en cada cerveza? ¿Cómo
se obtienen los diferentes grados de alcohol? ¿Qué
es lo que define el cuerpo, el aroma y el sabor? ¿Y
cómo se logra elaborar una variedad gourmet para millones
de consumidores?
Posteriormente,
Hecho en América Latina explora uno de los productos
más tradicionales de Argentina: el dulce de leche.
¿Qué diferencia hay entre el dulce que elaboraban
las abuelas argentinas y el dulce de leche industrial que
está conquistando al mundo desde hace casi 20 años?
¿Qué tecnología interviene en el proceso?
Con la intención de averiguarlo, Hiram se coloca el
delantal para visitar la planta de elaboración de La
Serenísima. Allí, bajo la supervisión
de un ingeniero químico, destapa ollas gigantes, prueba
los ingredientes y logra revelar detalles de la receta. Además,
enfrenta el desafío de cocinar toneladas de dulce al
mismo tiempo para finalmente recibir la recompensa de experimentar
el secreto de su sabor.
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LALA Queso y Yogurt / Nevax
Estreno:
martes, 21 de septiembre, a las 20:00
En
la primera parte de este episodio, Hiram Vilchez se traslada
al complejo industrial Laguna de Grupo Lala, en Torreón,
México, para averiguar cómo se produce el yogurt
y el queso panela (uno de los elementos más importantes
de la comida típica mexicana). Con mucho entusiasmo,
nuestro anfitrión participa en la elaboración
de un queso que antiguamente se hacía con canastos
y que hoy utiliza la más moderna tecnología
para llegar a millones de consumidores.
Aprovechando
la oportunidad, Hiram también se sumerge en el proceso
de fabricación del yogur. ¿Cómo se crea
este producto lácteo a partir de microorganismos vivos?
¿Qué diferencia hay entre los distintos tipos
de yogur? Estos son algunos de los interrogantes que nuestro
anfitrión va respondiendo a medida que elabora uno
de los derivados de la leche más populares en América
Latina.
Más
tarde, Hiram investiga cómo se elaboran millones de
rollos de papel higiénico utilizando papel de descarte
proveniente de oficinas. Para ello, Hiram Vilchez visita la
planta de SCA en México, donde se fabrica la marca
Nevax. En su recorrido participa del proceso industrial del
reciclado, descubriendo cómo se logra llegar a un grado
de blancura específico. Finalmente, también
logra averiguar cómo se transforma la pasta de celulosa
en el absorbente y suave papel tissue.
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