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Resulta fascinante la ilustración de "Sanuy" denominada "El Aperital" publicada en Caras y Caretas del 2 de marzo de 1901 que nos muestra, cual una fidedigna fotografía, una escena de febrero del año 1901 en alguna 'veredita' de Buenos Aires.
Indudablemente, se trata de parroquianos sentados frente al mítico café Tortoni en el grandioso escenario de la Avenida de Mayo.

Allí, mientras el mozo observa atento desde la puerta, cinco hombres miran algo ubicado más allá de la imagen; una jovencita, estricta y despiadadamente encorsetada levanta apenas el vuelo de su pollera con un aire abstraído y serio, ostentando, claro que sí, un exuberante sombrero 'a la page'... más cerca de la calle, un modesto jovencito porta su herramienta de trabajo dirigiendo su vista hacia los potenciales clientes que quizás le encarguen el lustrado de sus zapatos.
Al borde de la acera, se ha estacionado un carruaje, a la espera de clientes o quizás aguardando a su dueño...

Así era y así sigue siendo la Avenida de Mayo transcurridos 110 años, tan joven, fresca y bella como esos arbolillos que se han convertido en añosos y magníficos ejemplares, mudos testigos del devenir del progreso y las colosales transformaciones de todo tipo; aunque el espíritu continúa intacto e inalterable como el de aquellos seres que hoy, hemos recuperado...

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La Avenida de Mayo fue inaugurada durante la intendencia de Federico Pinedo, el 9 de julio de 1894, en una ceremonia desbordante de pomposidad oficial y alegría popular.
Precedida el día anterior por una procesión de antorchas; el día inaugural se prendieron fuegos artificiales en la plaza Lorea. Luces de bengala sujetas a las columnas de luz a gas iluminaron su trayectoria durante 20 minutos.
En la cabecera oeste se colocó un gran arco con la inscripción: 9 de julio de 1816 – 9 de julio de 1894.
El foco del acorazado Almirante Brown presidió el festejo en la Plaza de Mayo, cuyas fuentes se transformaron en pagodas chinescas.
Sin embargo la totalidad de su trayecto se completaría en septiembre. El costo resultó ser finalmente de 14 millones, a pesar de que de los 115 inmuebles afectados, 85 fueron cedidos por sus propietarios a cambio de la exoneración de impuestos.

Desde entonces, la Avenida de Mayo se convirtió en el grandioso escenario de la vida pública de principios del siglo XX y los frentes de sus sofisticados edificios de estilo art nouveau, neoclásico y ecléctico constituyeron el magnífico marco de recepción de los ilustres visitantes extranjeros. Es tal vez el mejor ejemplo urbano de la prosperidad de la Argentina de principios del siglo XX: debajo de ella circula el primer subterráneo (metro) que hubo en el Hemisferio Sur.

El café Tortoni se había instalado desde 1880 en la planta baja de la residencia de Saturnino Unzué en la calle Rivadavia. Era una casa de estilo italianizante, con planta baja y la vivienda en el piso superior, y su fachada se conserva en la actualidad, muy deteriorada.
El fondo de la construcción era lindero con el Templo Escocés de Buenos Aires, que estaba sobre la calle Piedras y había sido construido hacia 1830.

En 1882 cuando el intendente de Buenos Aires, Torcuato de Alvear, concibió el proyecto de construcción de un gran boulevard al estilo de los creados por el Barón Haussmann en París, fueron demolidas las antiguas construcciones que se encontraban en su camino, entre ellas el Templo Escocés.

La casa de la familia Unzué fue afectada por la creación de la Avenida, y perdió el fondo de su terreno, aunque en vez de demolerla completamente, se la conservó y se le construyó una nueva y más lujosa fachada con salida hacia la nueva vía.

La nueva parte de la residencia fue proyectada por el arquitecto noruego Alejandro Christophersen en estilo academicista francés, se terminó en 1898 y cuenta con planta baja y dos pisos. La vieja entrada del café por la calle Rivadavia siguió existiendo como puerta trasera de acceso al sector de billar, y en la actualidad se encuentra cerrada de forma permanente.

A finales del siglo XIX el café es comprado por otro francés, Celestino Curutchet, que habitaba en los altos del café.

 

 

 

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