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Jean Jacques Rousseau,Maximilien Robespierre,Révolution française,Revolucion Francesa,Maria Antonieta,Terror,1789,photos,images,fotos,imagenes,links,sitios,postcards,Paris,monumentos,palacios,chateaux,castillos,guias,Loire,genealogias,herldicas,familias nobles,noblezas,reales,reyes,reinas,princesas,principes,escudos,armas,marqueses,condes ,Diario Accion de General Rodriguez, politica, actualidad, noticias e informacion, personalidades e instituciones, policiales, galerias de fotos; historia de General Rodriguez, sus origenes, edificios, estancias, habitos y costumbres, anecdotas, comercios e industrias, los fundadores, antiguas instituciones, fotos e imagenes; suplementos especiales: la crisis politica, economica y social de la Argentina, los acontecimientos de Diciembre de 2001, articulos y entrevistas; Emigracion: toda la informacion destinada a aquellos que desean emigrar, radicarse o estudiar en el exterior, visas, pasaportes, consejos, guias, informacion util, links; Trueque: novedades e informacion, links, estructura del trueque; el casamiento de Maxima Zorreguieta y el principe Guillermo Alejandro de Holanda; Guerra de Afganistan: galeria de imagenes e informacion sobre la primera guerra del siglo XXI; la guerra de Irak, Bagdad, Georges W. 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Imaginemos cruzarnos algún día de estos con una anciana que, moviéndose con lentitud, nos ofrece, abriendo su canasta, deliciosas, irresistibles y aromáticas empanadas, o bien exquisitos y delicados alfajorcitos... si fuera la "Tía Rosa" nos dejaría helados de estupor al decirnos su edad e imaginar también, que bien pudo don Sarmiento, acunarla en sus brazos... siendo una espléndida y madura joven de 25 años al año de celebrarse los fastos del Centenario...testigo del tranvía a caballo, de los primeros impulsados por electricidad; de la maravilla de la electricidad... los aeroplanos, los submarinos, los dirigibles, una Buenos Aires monótonamente chata y aún colonial convirtiéndose en una cosmopolita metrópolis... los viajes a la Luna...

En septiembre de 1902 se apagó la larga vida de la "Tía Rosa", una vida que, intuimos, no fue ni fácil ni cómoda, en muchísimos aspectos, pero que, con su infinita sabiduría habrá sabido revertirlos y convertir, tantas amarguras, decepciones y desprecios, en mágicas y dulces creaciones que despertaron sonrisas, placer y alegría en grandes y chicos...

Alfajores y pastelitos que acaso le fueran enseñados por vigorosas y matusalénicas esclavas cuando Buenos Aires ni siquiera era todavía cabecera de un arrogante y altivo virreynato.

"Tía Rosa" era una verdadera arca del tiempo que guardaba recuerdos de sus servicios en la señorial casa de los Alzaga; afirmando haber conocido de muy de cerca a San Martín y Belgrano asiduos visitantes de la casa de los Azcuénaga donde, se enorgullecía, estos ilustres próceres se deleitaban con sus mates... luego vinieron los duros e inciertos, pero también emocionantes momentos del nacimiento de una gran nación y los tiempos de inseguridad, turbulencia y dramáticas circunstancias hasta lograr la paz definitiva...

No fue dulce la vida de Tía Rosa, a la cual las vicisitudes le arracaron y no devolvieron a sus amores, pero sí lo fueron sus famosos alfajores y pastelitos que todavía en el siglo XX conservaban la dulce evocación de aquellos sombreados y fragantes patios porteños donde crecían balsámicas magnolias, limoneros y jazmines... del inconfundible frú-frú de los miriñaques, de los confidenciales murmullos de las amitas y de los altivos y elegantes malabares de los abanicos de las grandes damas.... del rotundo taconeo de botas militares acompañado del metálico golpeteo del sable... así, nosotros, criaturas de otras edades, nos despedimos de nuestra querida Tía Rosa, sintiendo, como en un atardecer tibio y luminoso, la amable e imperceptible sonrisa cómplice de aquellos seres junto a la nostalgia de aquellos tiempos....

 
 

 

Imagen de la Tía Rosa a los 133 años de edad!, aún trabajando y ganándose la vida con la venta de alfajorcitos y dulces... huevos quimbo, ambrosía, la infatable mazamorra, bocaditos de papa o batata, natilla alfajores, eran algunos de los manjares que desvivían a los golosos habitantes de la "Gran Aldea" del tiempo de la colonia y de los cuales, que duda cabe, Tía Rosa habrá sido eximia cocinera en la casa de los Alzaga hasta su trágica caída en el año 1812

"Estamos en 1812 y se viven horas de confusion e incertidumbre; estos pueblos no saben aun que camino tomar ni tampoco tiene ideas claras sobre lo que han hecho, hacen y haran. Acosado por fuerzas invasoras, emocionalmente hiperexcitado, el pueblo de Buenos Aires precisa urgentemente canalizar su angustia, demonizar en una victima sus culpas y angustia y por fin lo encuentra: Martin de Alzaga, "el conspirador", el enemigo. Pocas pruebas y un juicio sumarisimo; una ejecucion y 38 mas bastan para tranquilizar a la opinion publica..."

¿La conspiracion de Alzaga o la maldicion de Alzaga?

 

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MUERTE DE LA TIA ROSA
A los 133 años de edad

Era una de las últimas sirvientas de los comienzos
del siglo pasado, de aquellas que llevaban la alfombra á la iglesia para
«la amita» y que trataban de «su merced» á cualquiera persona que no fuese de su condición.

Criada en la casa de los Alzaga, se independizó después y dedicó sus esfuerzos á ganarse la vida vendiendo alfajores y empanadas en las casas conocidas, donde «Tia Rosa» era cuco para los niñitos y providencia después que ya conocían los secretos
del blanco cajón cuadrado en que llevaba la mercancía.

Se llamaba Rosa Pérez, en memoria de su primer esposo, pero en realidad le correspondía tanto ese apellido como el de los diversos que tuvo, pues fué varias veces viuda.

La costumbre de comerciar con materias tan dulces como las mencionadas, la sugirió probablemente el propósito de endulzar su vida por medio del matrimonio repetido.

—Antes no duraban los maridos como aura, amito.... los acababa la guerra.
—Ahora los acaba la caña.... tía Rosa.
— Es verdá.... pero es mejor la caña que el camposanto!

Según los cálculos de las personas que la conocían, tía Rosa tenía 132 á 133 años de edad y decía haber conocido mucho á San Martín y á Belgrano recordando haberles cebado mate muchas veces en casa de los Azcuénaga, donde se hallaba de mucama después que se deshizo la casa del amo Martín «que quería ser «rey de estas naciones»

Caras y Caretas del 4 de octubre de 1902

 
 

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Una dama porteña es acompañada de su fiel esclava... en realidad, su amiga, consejera, y leal guardadora de sus más íntimos secretos...

 

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Una clásica tertulia porteña en una acuarela de Pellegrini (c. 1831). Algunas recetitas coloniales pueden verse en http://www.pasqualinonet.com.ar/

Algunos testimonios de las tertualias porteñas pueden leerse en http://www.elhistoriador.com.ar/

 
 

FELIPA LARREA, 100 AÑOS DE EDAD
LA ULTIMA EX ESCLAVA VIVA
(1909)

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Jean Jacques Rousseau,Maximilien Robespierre,Révolution française,Revolucion Francesa,Maria Antonieta,Terror,1789,photos,images,fotos,imagenes,links,sitios,postcards,Paris,monumentos,palacios,chateaux,castillos,guias,Loire,genealogias,herldicas,familias nobles,noblezas,reales,reyes,reinas,princesas,principes,escudos,armas,marqueses,condes ,Diario Accion de General Rodriguez, politica, actualidad, noticias e informacion, personalidades e instituciones, policiales, galerias de fotos; historia de General Rodriguez, sus origenes, edificios, estancias, habitos y costumbres, anecdotas, comercios e industrias, los fundadores, antiguas instituciones, fotos e imagenes; suplementos especiales: la crisis politica, economica y social de la Argentina, los acontecimientos de Diciembre de 2001, articulos y entrevistas; Emigracion: toda la informacion destinada a aquellos que desean emigrar, radicarse o estudiar en el exterior, visas, pasaportes, consejos, guias, informacion util, links; Trueque: novedades e informacion, links, estructura del trueque; el casamiento de Maxima Zorreguieta y el principe Guillermo Alejandro de Holanda; Guerra de Afganistan: galeria de imagenes e informacion sobre la primera guerra del siglo XXI; la guerra de Irak, Bagdad, Georges W. Bush, Saddam Husseim, el atentado a las torres Gemelas de Nueva York, las twin towers, el 11-s, y descripcion del hecho que conmovio al mundo; los ultimos dias de Pompeya, Herculano; un argentino en el Titanic, galerias de fotos; Nefertiti, reina de Egipto; Luz Sosa de Godoy Cruz; el Graf Zeppelin, el Hindenburg y dirigibles; las islas Malvinas y la corte de Luis XV, Madame Du Barry, Pompadour, Luis XVI, Maria Antonieta, la Revolucion Francesa; Empleo: consultoras, clasificados, agencias de empleo, consejos e informacion util, curriculum vitae, como confeccionarlos, noticias de actualidad; Los numeros de la crisis: Las consecuencias de la crisis politica, economica y social; estadisticas, pobreza, desnutricion, salud y asistencia; noticias regionales y provinciales, columnas y editoriales; informacion para negocios: pymes, links, empresas y negocios; Agenda Cultural con toda la informacion de cursos, universidades, talleres, escuelas y oportunidades, exposiciones de arte de la region; buscadores en Internet, Enlaces: links a los mejores sitios de educacion, cultura, arte, biografias, politica, interes general, web, Links del Diario Accion: RMS Titanic, su historia, su tragico viaje inaugural; historias, testimonios, documentos y articulos sobre el naufragio; links y sitios sobre el tema; la pelicula de Cameron, fotos e imagenes; suplementos especiales, Historia Argentina y de General Rodriguez, la llegada de la democracia en General Rodriguez, la asuncion de Juan Lumbreras como intendente en 1983, galeria de imagenes, sus palabras y los actos, su gabinete, festejos de la comunidad. Fundacion del pueblo de General Rodriguez, sus instituciones y personalidades relevantes, arquitectura y edificios, comercios e industrias, sus comienzos, estancias, inmigraciones italianas, españolas, vascas e irlandesas, anecdotas y efemerides, sus hombres ilustres, el Hospital Vicente Lopez y Planes, su fundacion por las Damas de Beneficencia, el hundimiento del crucero General Belgrano, testimonios de ex combatientes y tripulantes, su comandante Hector Elias Bonzo, fotos e imagenes, recuerdos y homenajes, historia de la familia Bonzo de General Rodriguez, entrevistas y articulos periodisticos. 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